연말연시 대비‘케이크 제조․판매업소’점검결과

 

 

연말연시 대비‘케이크 제조․판매업소’점검결과
- 서울․부산 지역 등 소재 49곳 점검, 15곳 적발 -

 

[이천일보]=식품의약품안전청(청장 이희성)은 연말연시를 맞이하여 ‘케이크 제조․판매업체’ 49곳을 점검한 결과, 유통기한 임의초과 표시 등 식품위생법을 위반한 15곳을 적발하여 관할 지방자치단체에 행정처분 의뢰하였다고 밝혔다.
주요 위반내용은 ▲유통기한이 경과된 제품을 조리 목적으로 사용․보관(3곳) ▲유통기한 임의초과 표시(1곳) ▲품목보고 미보고 생산(2곳) ▲위생취급 불량 업체(3곳) 등이다.

식약청은 이번 점검은 서울․부산․대구․경상북도․경상남도․강원도 지역을 대상으로 실시하였고, 나머지 지역에 대한 점검은 현재 각 지방청별로 진행 중이라고 밝혔다.

앞으로도 특정기념일 등 사회적 분위기에 편승하여 일시적으로 판매가 급증하는 식품들은 지속적인 모니터링 및 기획단속을 통해 안전성을 확보해 나갈 계획이다.

 

위생 점검 위반 업소 내역

영업의 종류	업소명	소재지	주요 위반내용	행정처분 기준
제과점영업	김상현과자점	서울 강동구 명일동 326-11	○ 식품등의 취급 위반 - 조리실내 오븐기 후드 거미줄 및 먼지 등 청소상태 불량	과태료
식품제조 가공업	동산베이커리	대구 달성군 옥포면 신당 1길 15-9	○ 식품등의 취급기준 위반 등 - 원료 보관실, 전처리실, 내포장실 청결 미흡 - 식품 제조에 사용되는 기계․기구류 청결관리 미흡	과태료
제과점영업	브레드 엔스토리	경기 동두천시 중앙동 125	○ 식품등의 취급 위반 - 조리실내 거미줄 방치 및 발효실 내 바닥 찌든때 등 청소상태 불량	과태료
식품제조 가공업	블루쇼콜라 과자점	대구 수성구 노변 공원로1길 5	○ 식품등의 취급기준 위반 등 - 식품 제조에 사용되는 기계․기구류 청결관리 미흡 ○ 영업허가 등 위반 - 품목제조보고 하지 않고 생산․판매	과태료
제과점영업	빠나미제과	서울 강남구 삼성동 159-9	○ 건강진단 위반 - 종업원 3명이 건강진단을 받지 아니하고 식품을 취급	과태료
제과점영업	빵굽는사람들	강원 속초시 교동 673-1	○ 영업자 등의 준수사항 위반 - 유통기한이 약 12일 경과된 제품을 판매의 목적으로 조리장내 보관 ․제품명 : 데코레이션초콜릿	영업정지 15일
제과점영업	빵마을	서울 관악구 신림동 110-10	○ 건강진단 위반 - 영업주 1명 및 종업원 1명이 건강진단을 받지 아니하고 식품을 취급	과태료
식품제조 가공업	삼정 인터내셔널 식품	경기 포천시 가산면 사우동 2길 108	○ 영업허가 등 위반 - 원재료명 또는 성분명 및 배합비율 등에 대해 품목제조보고를 변경하지 아니하고 제품 생산 ․제품명 : 바닐라케익, 쵸코케익	과태료
제과점영업	우리떡집	서울 종로구 낙원동 285	○ 영업자 등의 준수사항 위반 - 유통기한이 약 9일 경과된 제품을 판매의 목적으로 냉장고에 보관 ․제품명 : 쑥오쟁이찹쌀떡 등 2종	영업정지 15일
제과점영업	월드빵장터	강원 속초시 조양동 1292-2	○ 영업허가 등 위반 - 영업신고기관에 변경신고를 하지 아니하고 영업소를 이전	영업허가 취소 또는 영업소 폐쇄
제과점영업	이조명과	서울 강남구 논현동 146-15	○ 영업자 등의 준수사항 위반 - 유통기한이 최대 약 11개월에서 최소 3일 경과된 제품을 판매의 목적으로 영업장에 보관 ․제품명 : 초코미로와 등 7종	영업정지 15일
식품제조 가공업	크라운베이커리	대구 중구 국채보상로 607, 5층	○ 영업자 등의 준수사항 위반 - 생산 및 작업 기록, 원료수불관계서류 미작성 ○ 식품등의 취급기준 위반 등 - 식품 제조에 사용되는 기계․기구류 청결관리 미흡	영업정지 15일, 영업정지 5일, 과태료
즉석판매 제조가공업	평양떡집	서울 종로구 낙원동 65-1	○ 건강진단 위반 - 영업주 1명이 건강진단을 받지 아니하고 식품을 취급	과태료
식품제조 가공업	한국냉동식품	경상남도 양산시 물금읍 증산로 42-1, 1층	○ 표시 위반 - 유통기한 임의초과 표시 제품명 :삼흑롤케익, 롤케익 ○ 식품등의 취급기준 위반 등 - 불결한 상태에서 빵류(케익 등) 제조 보관 ○ 영업허가 등 위반 - 일부 원재료 무표시 및 품목제조를 변경하지 아니하고 제품 생산	품목류제조정지 10일과 해당제품폐기, 과태료
제과점영업	행복이가득한 빵집	강원 속초시 중앙동 474-19	○ 건강진단 위반 - 영업주 1명 및 종업원 1명이 건강진단을 받지 아니하고 식품을 취급	과태료